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Da cozinha para a sua mesa
O que a gente aprende testando receita sem glúten, e o que ajuda na hora de escolher o doce de uma festa com restrição alimentar.
Novas farinhas de 2026: por que seus bolos sem glúten vão ficar ainda melhores
Em 2026 surgiram farinhas e blends que resolvem problemas antigos da confeitaria sem glúten — textura, sabor e maciez. Veja o que mudou e como adaptar suas receitas.
07 de outubro de 2026
Os sabores de brigadeiro gourmet mais pedidos
Quais brigadeiros bombam nos pedidos? Veja os sabores que sempre fazem sucesso, como escolher para uma festa e opções para quem precisa de versões sem glúten e sem lactose.
22 de setembro de 2026
Quantas fatias rende cada tamanho de bolo (e como não errar na festa)
A conta que evita bolo sobrando na geladeira ou convidado sem pedaço: quanto rende cada diâmetro, e o que muda quando tem outros doces na mesa.
13 de agosto de 2026
Zero açúcar sem gosto de adoçante: o que entra no lugar
Eritritol, stévia e farinha de amêndoas. Por que essa combinação não deixa aquele fundo amargo, e o que muda na textura da torta.
05 de agosto de 2026
O que significa uma cozinha 100% sem glúten (e por que isso importa para o celíaco)
Retirar o trigo da receita é fácil. Retirar da cozinha inteira é outra história, e é ela que decide se o celíaco pode comer sem susto.
23 de julho de 2026